主料:
鸡蛋，
3个，
小葱，
二根，
木耳，
二朵，
胡萝卜，
半根，
泡椒，
一个，
二荆条，
二个
辅料:
生抽，
一匙，
醋，
1匙半，
糖，
1/5匙，
盐，
少许，
淀粉，
半匙，
蚝油，
一匙鱼香鸡蛋的做法步骤
1.木耳泡发洗净，切成丝。泡椒和2斤条，都切成小圈圈。
2.鸡蛋里加点料酒去腥。加少许的盐，搅拌均匀。
3.生抽，白糖，醋，水淀粉。味精。濠油调成鱼香汁。
4.觉得油把鸡蛋炒熟，起锅备用。
5.锅底留油，放入泡辣椒炒香。
6.放入鸡蛋放入2斤条，翻炒均匀。
7.倒入调好的鱼香汁，继续翻炒，
8.放入胡萝卜和木耳翻炒两下。
9.非常的下饭。
小窍门&温馨提示
鱼香汁的比例，大家根据个人的口感来调。但是，生抽，醋，蚝油，糖不可少，
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热菜 家常菜 鸡蛋
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